Phần 7: Người Pháp và sự hình thành các vùng cà phê

Từ đầu thế kỷ XX, người Pháp bắt đầu tìm kiếm những vùng có điều kiện phù hợp hơn để phát triển cà phê quy mô lớn.

Đặc biệt từ những năm 1920, các vùng cao nguyên phía Nam trở thành mục tiêu quan trọng.

FAO ghi nhận việc phát triển thương mại diễn ra mạnh sau khoảng năm 1920, với các đồn điền của người Pháp ở cả Bắc và Nam.

Tây Nguyên bắt đầu nổi lên

Các tỉnh:

• Đắk Lắk
• Lâm Đồng
• Gia Lai
• Kon Tum

có điều kiện đặc biệt thuận lợi cho Robusta:

đất đỏ bazan + khí hậu nhiệt đới + độ cao phù hợp + mùa mưa rõ rệt.

FAO ghi nhận Robusta đặc biệt phù hợp với các tỉnh Tây Nguyên nhờ điều kiện đất và khí hậu.