Phần 3. Hà Lan – đưa cà phê ra khỏi thế giới Ả Rập

Trong thế kỷ XVII, người Hà Lan đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong việc đưa cây cà phê sang hệ thống thuộc địa Đông Ấn.

Cây cà phê được đưa tới châu Âu và được trồng thử nghiệm tại Amsterdam. Sau đó, người Hà Lan đưa cây cà phê tới các thuộc địa ở Đông Nam Á.

Java – Indonesia trở thành một trong những vùng trồng cà phê thương mại quan trọng đầu tiên ngoài bán đảo Ả Rập.

Từ đây xuất hiện một cái tên đã trở thành từ đồng nghĩa với cà phê:

Java.

Cà phê Java góp phần biến Đông Nam Á thành một trung tâm sản xuất cà phê quan trọng của thế giới.

Một điểm rất đáng chú ý đối với lịch sử Việt Nam là nguồn gốc của một phần Robusta Việt Nam hiện đại có liên hệ với nguồn vật liệu cà phê từ Indonesia/Java. ICO ghi nhận phần lớn Robusta hiện được trồng tại Việt Nam có nguồn gốc từ đảo Java.